Samarbete inom livsmedelshandeln för ökad energieffektivisering
Beställargruppen för livsmedelshandeln driver olika utvecklingsprojekt med inriktning på energieffektivitet och miljöfrågor. Inom gruppen samverkar Energimyndigheten, ICA, COOP och Axfood.
De tre aktörerna står för 80-85 procent av livsmedelhandeln och de har en gemensam strävan att minska energianvändning i butiker och andra anläggningar inom dagligvaruhandeln. Målet är att energieffektiva system och produkter ska få en snabbare spridning och en tidigare marknadsintroduktion. Under årens lopp har en rad olika projekt startats och här presenteras några av dem.
Transkritiska kylsystem med koldioxid som köldmedium
Varje år beräknas antalet nya butiker till cirka 30 stycken och den årliga omsättningen av frys- och kylmöbler i butikerna beräknas idag till runt 10 000 löpmeter. Ungefär 6 000-7 000 löpmeter utgörs av kylmöbler. Många av butikerna vill skaffa sig marknadsfördelar gentemot konkurrenterna genom att använda den senaste tekniken som idag är transkritiska CO2-kylmaskiner. Om denna teknik inte kan uppfylla den prestanda som utlovas eller om den tekniska potentialen inte kan tillgodoses riskerar många butiker att dras med höga energikostnader under 20-25 år. Förhoppningen är att transkritiska CO2-kylsystem markant kan minska energianvändningen om de är rätt integrerade.
Transkritiskt kylsystem är ett system som arbetar med arbetstryck som är högre än köldmediet koldioxids kritiska tryck. Köldmediet kyls ned vid konstant tryckt med hjälp av luft eller kylmedel och avger värme till omgivningen genom en gaskylare. På grund av det höga trycket omvandlas koldioxiden aldrig till vätska trots nedkylning.
Under ett år har mätningar på kylanläggningar genomförts i två butiker för att utvärdera de transkritiska CO2-systemen. Detta har gjorts för att se om systemet är en lämplig och energieffektiv kylanläggningslösning för butiker. Utvärderingen baseras på energianvändning, driftkostnader, temperaturer i kyl- och frysenheter, omgivande klimat, miljöpåverkan, investeringskostnad och butikens omsättning. Slutrapporten ger även rekommendationer på hur en butik ska utformas bäst för att kunna tillgodogöra sig största möjliga energibesparning vid användning av en transkritiskt CO2-kylanläggning. ”KTH Tillämpad termodynamik och kylteknik” har genomfört studien och du hittar den uppe till höger.
Läs mer om projektet på sidan Svårt att välja rätt miljövänlig lösning inom livsmedelshandeln ur ett helhetsperspektiv.
