Fisk och skaldjur
Beroende på var fisken kommer ifrån och hur den är fångad kan det skilja mycket i energiåtgång. Den största delen av fiskets klimatpåverkan kommer från fiskebåtarnas dieselanvändning.
Att fånga fisk i insjöar och vid kusterna är mindre 
energikrävande än fiskefångst genom djuphavstrålning. Djuphavstrålning, till exempel vid räk- och torskfiske, är energikrävande eftersom de fångas med stora båtar som måste åka långt ut på havet.
Att odla lax är också energikrävande. Laxen föds upp på fiskmjöl och för att göra fiskmjöl måste fisk fångas, malas till mjöl och köras till odlingen.
Flundra, sill och strömming är alla bra alternativ ur energisynpunkt. Strömming simmar i stim, fångas i nät och är lätta att få tag i.
En del av den frysta och förädlade fisken vi äter i Sverige transporteras långt innan den hamnar i frysdisken. Denna hantering kräver mycket energi. Färsk fisk har transporterats betydligt kortare sträckor.
Mer information
Läs mer om fisk på Världsnaturfondens webbplats. Där kan du också ladda ner konsumentguiden Fisk till middag?
Foto: Stock.XCHNG
