Energimyndighetens Testlab har testat induktionshällar. Testresultatet visar att alla åtta hällarna är väldigt lika när det gäller snabbhet och energiåtgång.
I testet ingår en jämförelse med genomsnittliga värden för en keramikhäll och för en gjutjärnshäll.
Testet omfattar hällar med olika bredd, fem 60 cm hällar, en 70 cm häll och två 80 cm hällar. Alla med en effekt mellan 7200 och 7400 W. Storleken på zonerna, diameter anges i millimeter. Zonerna på induktionshällar anpassar sig efter storleken på kastrullbotten, så att en kastrull med mindre botten än zonens diameter kan användas. Då utnyttjas dock inte zonens effekt optimalt. Alla hällarna har även funktion för snabbkokning, så kallad power- eller boosterfunktion. Zonen får då extra effekt så att uppkokningen går fortare. Det går inte att utnyttja power-/boosterfunktionen samtidigt på alla zoner eftersom hällens totala effekt då överskrids.
Zonernas snabbhet och energiförbrukning
Zonernas snabbhet provas genom uppkokning av 1 liter och 2 liter vatten, från 15ºC till 90ºC. Tiden detta tar samt energiförbrukningen under denna tid mäts. Hällarnas
samtliga zoner är mycket snabba och skillnaderna mellan hällarna var små.
Hur jämnt värmer zonerna vid stekning?
Hur jämnt stekzonen värmer testades genom att steka åtta pannkakor med bibehållen lägesinställning, effekt, på stekzonen. Sedan bedömdes stekningen utifrån färgen på pannkakorna och betygssattes på en skala på 1-5 där 5 är högsta
betyg. Två av de testade hällarna har steksensor, då en speciell stek-
panna måste användas. Steksensorn gör det möjligt att steka utan att maten bränns vid , t.ex en omelett kan stekas utan att du behöver röra om i smeten, visade testet.
Energiförbrukning i standby
När testet genomfördes fanns inga bestämmelser för hur hög standby-effekten hos induktionshällar maximalt får vara.
Samtliga hällar utom en har touchkontroller integrerade i hällen för värmereglering av
zonerna. Bosch Piezo PIE 685T01E har separat panel med försänkta (taktila) funktionskontroller med så kallad piezoteknik. Varje funktionskontroll kräver en svagt
kännbar tryckkraft för att aktiveras. Alla hällar har röda, digitala siffror med ljudsignal som lägesmarkering och minst 9 effektlägen (1-9) samt power/booster. Fem av hällarna har även halvsteg, vilket ger totalt 17 effektlägen.
Många olika funktioner
Alla de testade hällarna har automatisk säkerhetsavstängning, huvudströmbrytare, överhettningsskydd, restvärmeindikator, barnspärr, power-/boosterfunktion
(snabbkokning) och någon form av varmhållningsfunktion. ”Stop-and-go” innebär att man genom en knapptryckning kan sänka effekten på samtliga zoner, till exempel om man är tvungen att lämna hällen för en kort stund och vill undvika överkokning, och sedan genom bara en knapptryckning återgå till samma effektläge som innan. Funktionen ”steksensor” ser till att stekpannan håller en jämn temperatur och undviker på så sätt att maten bränns vid. Avtorkningsskydd innebär att om flera av kontrollerna vidrörs samtidigt, som t.ex. vid avtorkning, behålls ändå inställningarna. En del av hällarna har en särskild ”knapp” för detta.
Ljuseffektnivån motsvarar ljudet från vatten som kokar upp
Ljudeffektnivån har mätts upp när hällens fläkt gick på maximalt varvtal. Induktionshällarna i denna provning har en ljudeffektnivå mellan 46 – 52 dB(A). Det kan jämföras med ljudet från vatten som kokar upp, ca 50 dB(A).
Hanterbarhet - hällen ska vara lätt att använda
Märkningen av kontroller ska vara tydlig och lätt att förstå, helst taktil (upphöjd relief) för att underlätta för synskadade. Andra egenskaper som testas är storlek och kontrast på märkningen av kontroller, hur stor kraft som krävs för att trycka eller vrida på knappar och touchkontroller, avstånd mellan knappar/kontroller och yttemperatur på hällen och panelen. Bra överblick innebär att man från ett bestämt avstånd från hällen har god överblick över panelens samtliga funktioner. På en panel med bra struktur är knappar och reglage grupperade efter funktion och har en god utformning, samt är tydligt märkta med text och symbol.
Skillnaden mellan touchkontroller och reglage/vred
Den främsta skillnaden mellan touchpaneler och paneler med vred är att touchpanelens funktionskontroller är helt integrerade i panelen och därför inte fysiskt kännbara. Paneler med vred/reglage blir därför oftast både fysiskt och visuellt mer tillgängliga för personer med nedsatt syn. Hällen bör utformas så att den kan användas av så många som möjligt, även om man har nedsatt rörlighet, kraft eller syn.
