Projektinformation
Projekttitel:
Nordic Seafarm - Prototyp av köttanalog
Projekttitel (eng):
Nordic Seafarm - Prototyping a meat substitute
Koordinator:
Nordic SeaFarm AB
Diarienummer:
2022-201358
Projektnummer:
P2022-00759
Projektstart:
2022-11-07
Projektslut:
2023-03-07
Budget:
| År | Beviljat |
|---|---|
| 2022 | 450 000 kr |
| 2023 | 50 000 kr |
| Total: | 500 000 kr |
Program:
Hållbar affärsutveckling
Programområde:
Energisystem och energi allmänt
Projektsammanfattning:
Nordic SeaFarm undersöka potentialen att göra köttanaloger med tång som ingrediens. För att kunna göra detta krävs tillgång till livsmedelsgodkänd extruderingsmaskin samt kompetens inom det området. Målsättningen med projektet är att ta fram en prototyp som väcker intresse hos industriell kund om fortsättningsprojekt.
Energimyndighetens andel:
100 %
