Laga mat utan el eller gas – så gör du det säkert

När du inte lagar mat som vanligt finns det flera saker du behöver tänka på för att ingen ska skadas.

Laga mat enkelt vid ett el- eller gasavbrott

• Ät konserver och andra lättvärmda livsmedel. De är enkla att värma.
• Laga mat utomhus. Använd din utegrill eller bygg en enkel eldstad.
• Använd din gas- eller vedspis om du har en. De fungerar ofta bra att laga mat på även vid elavbrott.
• Har du gas hemma kan du laga mat på en elektrisk kokplatta eller elspis även om gasen försvinner.
• Använd ett spritkök eller litet gasolkök. Se till att du har bränsle i reserv för några dygns användning.

Förvara din mat rätt så du inte blir sjuk

• Undvik att öppna frysen de två första dygnen om du inte måste vid ett elavbrott. Livsmedel som tinar kan härskna med tiden och orsaka magsjuka.
• Förvara mat utomhus om det är kallt väder.
• Isolera en kartong med tidningspapper eller frigolit om det är kallare än +4 grader. Då undviker du att färsk mat fryser.

Tänk på säkerheten

• Kontrollera att brandvarnare och brandsläckningsutrustning fungerar.
• Brandrisken ökar – förvara inte bränsle eller lättantändliga saker nära ett brinnande kök.
• Ställ aldrig ett spritkök eller gasolkök under köksfläkten, eftersom fettet i fläkten kan ta eld.
• Skydda barnen. Ha uppsikt över köket när du använder det.
• Förvara kök, tändstickor och bränsle på ett säkert sätt så att barn inte kommer åt dem.
• Lågorna i köket förbrukar syre. Vädra kort och ofta.
• Träkolsgrill får bara användas utomhus där det är god luftväxling. Att använda en kolgrill inomhus kan leda till kolmonoxidförgiftning. Koloxid är en gas som snabbt kan nå dödliga koncentrationer inomhus.